1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine santé>
  4. Sans gélatine>
  5. Noël

Des recettes de gâteaux et entremets sans gélatine

Bonbons gélifiés à l'agar agar
De plus en plus de fabriquants utilisent une alternative naturelle à la gélatine. Photo par Janine
La gélatine est une substance alimentaire d’origine animale que l'on retrouve dans de nombreuses recettes comme les bonbons, la panna cotta, la gelée, la confiture, le flan et certains gâteaux, comme les fraisiers ou les charlottes.

Si vous êtes adeptes d'une alimentation végétarienne ou simplement sensibles au bien-être animal, ne vous inquiétez pas, les alternatives végétales à la gélatine existent comme par exemple l'agar agar, la pectine de fruit, l'amidon et la fécule.

Meilleures recettes de sans gélatine et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de sans gélatine et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche poire chocolat
Bûche poire chocolat
Perle en sucre Perle en sucre
Elle se compose d’un biscuit moelleux au cacao, d’une compotée de poires, d’une mousse au chocolat, d’un croustillant chocolat/noisette, le tout surmonté d’une ganache pochée en tourbillon.

Dernières recettes de sans gélatine et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sans gélatine et de noël qui changent !

Bûches au chocolat au lait et croustillant au quinoa
Bûches au chocolat au lait et croustillant au quinoa
La Loi de la Gourmandise La Loi de la Gourmandise
De délicieuses bûches individuelles composées d’une mousse au chocolat au lait avec un appareil à pâte à bombe, d’un croustillant praliné et quinoa soufflé et d’une dacquoise aux noisettes.

Foie gras et terrines maison

Terrine à foie gras Le Creuset
Terrine à foie gras

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

abricots alcool amandes bonbons cacao café cannelle cerises charlotte cheesecake chocolat citron coeur crème crème Chantilly croustillant dessert entremets épices fêtes feuillantine flan fraise framboises gâteau gaufres glaçage guimauves kaki lait mangue mascarpone meringue miel mini bûche mousse noël noisettes orange pâtisserie pistache poires pralin printemps spéculoos tarte thym tiramisu vanille verrines

Découvrez aussi toutes les recettes de sans gélatine et toutes les recettes de noël

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sauce au champagne
Sauce au champagne
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.

Meilleures recettes de sans gélatine et de noël

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Un réveillon sous le signe du champagne
Un réveillon sous le signe du champagne
Sabine Simon Sabine Simon

En cocktail, entrée, plat ou dessert, ajoutez une touche glamour à votre réveillon.

Cocktails de fêtes
Cocktails de fêtes
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Avec ou sans alcool, le cocktail apporte une touche raffinée à vos fêtes.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0